Die festliche Zeit bringt oft Überbleibsel in Form von Schoko-Weihnachtsmännern und anderen saisonalen Leckereien mit sich. Viele fragen sich, ob diese Reste zu neuen Schokoladenfiguren geschmolzen werden können.
Keine Wiederverwertung im großen Stil
Hersteller von Schokoladenfiguren, wie etwa Weihnachtsmänner oder Osterhasen, setzen auf frisch gefertigte Schokoladenmasse. Die Rückführung und Wiederverwertung von alten Figuren wäre viel zu aufwendig. Die Produkte nach den Feiertagen gelangen oft zu reduzierten Preisen in den Handel oder werden an gemeinnützige Organisationen gespendet. Eine Herstellung aus bereits vorhandenen Figuren würde nicht nur den hohen Qualitätsansprüchen widersprechen, sondern wäre auch rechtlich problematisch.
#fact:
Dass nicht verkaufte Schokoladen-Nikoläuse wieder eingeschmolzen und zu Schoko-Osterhasen verarbeitet werden (oder umgekehrt), ist ein Mythos, der sich hartnäckig hält. Schoko-Nikoläuse oder Schoko-Osterhasen sind Saisonartikel, die stets aus frisch hergestellter Schokolade gefertigt werden.
VON MELANIE FREESE